{"id":1091,"date":"2023-05-04T09:36:52","date_gmt":"2023-05-04T07:36:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cantinatuscania.it\/wine\/?page_id=1091"},"modified":"2026-04-28T17:36:13","modified_gmt":"2026-04-28T15:36:13","slug":"foglia-tonda-bio-2020-toscana-igt-rosso","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cantinatuscania.it\/wine\/foglia-tonda-bio-2020-toscana-igt-rosso\/","title":{"rendered":"Foglia Tonda Bio 2020 Toscana IGT Rosso"},"content":{"rendered":"

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FOGLIA TONDA BIO 2020<\/em><\/span><\/h1>\n

TOSCANA IGT ROSSO<\/span><\/h2>\n

\u00a0<\/span><\/h2>\n

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UVAGGIO<\/span><\/h3>\n

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100% Foglia tonda<\/p>\n

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EPOCA DI RACCOLTA<\/span><\/h3>\n

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Fine Settembre<\/p>\n

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TECNICA DI VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO<\/span><\/h3>\n

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Da produttori Certificati Biologici che condividono con noi la passione per il territorio ed il rispetto dell\u2019ambiente selezioniamo le migliori uve che, raccolte manualmente alla maturazione desiderata e prontamente trasportate in cassette in cantina, vengono vinificate con cura al fine di ottenere, nel vino, la massima espressione dell\u2019uva.
\nUn controllo accurato della macerazione, della stratificazione termica, dell\u2019ossigenazione e della cinetica di fermentazione, ottenuto grazie alle tecnologie PARSEC (ADCF), permette di ottimizzare il processo in modo naturale<\/b>, eliminando cos\u00ec errori tipici di lavorazione e riducendo al minimo l\u2019utilizzo di prodotti enologici. Tutto questo vuol dire \u201cun nuovo modo di essere NATURALE\u00ae<\/b>\u201d, cio\u00e8 preservare ed esaltare naturalmente le caratteristiche tipiche del vitigno e del suo territorio di provenienza.
\nLa malolattica in barrique di rovere francese, seguita da un\u2019ulteriore permanenza di almeno 8 mesi nel legno, completano l\u2019affinamento del vino.
\nDopo l\u2019imbottigliamento il vino rimane per alcuni mesi in locali a temperatura controllata prima di essere commercializzato<\/p>\n

 <\/p>\n

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE<\/span><\/h3>\n

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Colore:<\/strong> rosso rubino carico, brillante, limpido.
\nProfumo:<\/strong> intenso. elegante, tipicamente speziato.
\nGusto:<\/strong> la vena acida caratterizza questo antico vitigno che, insieme alla sapidit\u00e0, lo rende molto piacevole al gusto. Buona struttura, tannini non aggressivi e retrogusto lungo, persistente e pulito.<\/p>\n

 <\/p>\n

GRADAZIONE ALCOLICA<\/span><\/h3>\n

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12,5 % vol<\/p>\n

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ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI<\/span><\/h3>\n

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Accompagna bene piatti di carne rossa e formaggi<\/p>\n

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TEMPERATURA DI SERVIZIO<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

18-20\u00b0C[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”60″]acquista<\/i><\/a>[vc_empty_space][vc_column_text css=”.vc_custom_1561105044771{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 40px !important;}”]<\/p>\n

Provenienza dell’uva<\/h2>\n

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